一、為什么會結(jié)霜與結(jié)霜機理；

　　首先明確，結(jié)霜是發(fā)生在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器，而且是風冷式蒸發(fā)器；當環(huán)境溫度比較低的時候（比如低于0度），此時蒸發(fā)測的蒸發(fā)溫度比較低（我們按照0℃環(huán)境來說，蒸發(fā)溫度就接近-15℃甚至更低）；

　　我們可以認為蒸發(fā)器中部位置銅管的溫度近似等于蒸發(fā)溫度，那么銅管的溫度在-15℃左右，此時空氣中如果有水蒸汽，那么空氣中的水蒸氣遇到低溫翅片（銅管），必然后凝結(jié)成固態(tài)的小冰晶，久而久之，蒸發(fā)器就結(jié)霜了；

　　當然并不是溫度越低越容易結(jié)霜，一般在制冷行業(yè)測試領域，干球/濕球=2/1的時候是結(jié)霜工況，或者干球/濕球=0/0的時候是重度結(jié)霜工況；此時機組的結(jié)霜是*也zui容易的；

　　為什么這個工況容易結(jié)霜？

　　因為此時空氣中的濕度zui大，水蒸氣含量是zui高的；在低溫工況下，比如-15℃以下此時空氣中的相對濕度反而低，所以結(jié)霜反而不是很嚴重。

　　二、為什么要除霜？

　　結(jié)霜主要會導致以下問題：

　　總結(jié)一點就是：結(jié)霜會導致蒸發(fā)器換熱不好，直接降低了冷機的冷量。

　　結(jié)霜前：

　　結(jié)霜后：

　　多久需要做一次除霜，每次除霜多長時間？

　　1）、這要考慮所儲藏產(chǎn)品的種類和濕度、人員在冷藏室內(nèi)走動的頻度、每天開門的次數(shù)、透風情況、空氣濕度等因素。

　　2）、必須盡可能頻繁地除霜，而且要盡早，以免為時太遲。

　　3）、如除霜時間太短，未能將冰全部融化，則會產(chǎn)生更多的冰。

　　三、除霜的幾種方式：

　　目前主流除霜的幾種方式：

　　1、自然除霜—熱空氣、水沖霜；

　　2、電加熱除霜

　　3、熱氣旁通除霜

　　四、自然除霜機理與過程：

　　包括空氣除霜與水沖霜

　　空氣除霜：利用蒸發(fā)器的熱空氣（高于4℃），開啟蒸發(fā)器風機使熱空氣循環(huán)，將蒸發(fā)器的霜除掉；

　　除霜過程：

　　開始除霜—壓縮機停機—蒸發(fā)側(cè)風機繼續(xù)運轉(zhuǎn)—熱空氣流過蒸發(fā)器—化霜—除霜完畢—壓縮機啟動

　　水沖霜：蒸發(fā)器頂部位置增加集水槽，槽底開圓孔；自來水進入集水槽之后銅管圓孔，均勻由上至下流通蒸發(fā)器翅片，一方面通過水的重力將霜沖洗干凈，一方面水的溫度比較高，將霜化成水一起流走！

　　沖霜過程：沖霜模式—壓縮機、風機停機—水路電磁閥開啟—水進入集水槽沖洗蒸發(fā)器—蒸發(fā)器風機開啟吸走多余水珠—沖霜結(jié)束—壓縮機開啟

　　五、電加熱除霜機理與過程

　　電熱除霜簡便易行。

　　只需在空氣冷卻器中裝一個電熱器，并用電纜將它們連在一起。

　　從經(jīng)營的角度講，這種除霜方法比較昂貴，因為會消耗大量能源。

　　不過，對于某些系統(tǒng)來說，這可能是weiyi可行的除霜方法。

　　可以根據(jù)要求手動啟動除霜，并在達到某一溫度或者規(guī)定時間后結(jié)束。

　　除霜過程：

　　開啟除霜—壓縮機停機—冷凝/蒸發(fā)風機停機—電加熱通電—開始除霜—設定時間到達—除霜結(jié)束—制冷系統(tǒng)開啟

　　六、熱氣除霜機理與過程

　　所用的熱氣來自于制冷系統(tǒng)高壓端的高壓氣體。

　　原則上，熱氣除霜系統(tǒng)可以節(jié)省能源。

　　熱氣除霜是一種比較復雜的除霜方法，主要用于蒸發(fā)器數(shù)量 超過3至4個的大型系統(tǒng)。為空氣冷卻器除霜時，蒸發(fā)器可以繼續(xù)工作。

　　熱氣除霜需要更多閥門，控制系統(tǒng)也更復雜。

　　到蒸發(fā)器入口。這種方法無法節(jié)能。為了保護壓縮機，需要一個吸氣儲液器。

　　進氣壓力調(diào)節(jié)器的作用是防止進氣壓力過高，以此保護壓縮機。

　　除霜過程：

　　開啟除霜—除霜電磁閥開啟—熱氣通過旁通回路進入蒸發(fā)器—開始除霜—設定時間到達—除霜結(jié)束—除霜電磁閥關閉—制冷系統(tǒng)繼續(xù)